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2014-11-11T13:19:43+01:00

Croquettes de poulet

Publié par delicesetsaveurs

Voilà une petite recette sympa pour les enfants! C'est très rapide à faire et ça change un peu! C'est comme des nuggets mais en meilleurs!! Et en plus vous pouvez varier les recettes en ajoutant des épices, des légumes,...

 

Ingrédients : (pour environ 15 croquettes)

600 g de blancs de poulet

1 œuf

1 oignon

Sel, poivre

Herbes (ciboulette, persil, basilic,...)

Huile

Pour la dorure :

Farine

Chapelure

1 œuf

Préparation :

Epluchez l'oignon et coupez-le en deux. Lavez les herbes. Coupez les blancs de poulet en gros morceaux et les mettre dans un mixeur avec l'oignon, l’œuf et les herbes.

Assaisonnez. Mixer jusqu'à obtenir une sorte de hachis/purée de poulet.

Formez des boulettes avec cette purée puis roulez-les dans la farine. Passez-les ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile puis faites cuire vos croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.

Servez avec une salade verte, de la purée ou des frites! Vous pouvez également mettre un peu de jus de citron dessus c'est excellent! Ou encore une petite sauce à base de fromage blanc assaisonné de sel, poivre, échalotes ciselées et herbes ciselées! Un régal!

P.S : Désolée pour la photo elle n'est pas terrible mais bon ça vous donne une idée!

 

 

Croquettes de poulet

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