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2010-06-15T20:41:00+02:00

Chèvre chaud aux pommes

Publié par delicesetsaveurs

Un vrai petit délice... j'adore le chèvre, je pourrais le manger à toute les sauces!!

 

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

 

4 crottins de chèvre type Rians

2 pommes

8 c à soupe de crème fraîche

salade (roquette, mesclun, ….)

ciboulette

paprika

sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180 °C.

Coupez 8 rondelles épaisses dans les pommes et retirez le milieu. Coupez les crottins en 2 dans la largeur et disposez-les sur les rondelles de pommes.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la ciboulette hachée ( en garder un peu pour la déco), le sel et le poivre.

Passez les crottins sur les rondelles au four jusqu’à ce que le chèvre fonde.

A la sortie du four, mettez une cuillère de crème fraîche sur chaque crottins. Parsemez de paprika et de ciboulette hachée.

Servez aussitôt sur une salade assaisonnée de vinaigrette au vinaigre de cidre.

 

 

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