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2012-12-11T06:00:00+01:00

Mini meringues

Publié par delicesetsaveurs

Très simple à faire et c'est tout mimi quand c'est mini!!

 

 

Ingrédients :

 

3 blancs d'oeufs

150g de sucre semoule

10g de sucre glace

colorant (facultatif)

 

Préparation :

 

Battez les blancs en neige et lorsqu'ils commencent à monter, incorporez tout doucement le sucre semoule et le sucre glace.

Battez jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme. Ajoutez quelques gouttes de colorant si vous le souhaitez.

A l'aide d'une poche à douille dressez les petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire à 100°C pendant 1h20.

 

Un régal!

 

mini meringue

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