Moelleux aux noisettes

Un gâteau sympa pour le goûter du dimanche!!

Ingrédients :

150 g de beurre demi-sel
130 g de sucre
215 g de noisettes en poudre
6 blancs d’œufs
100 g de farine
Des noisettes entières
Sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Faites fondre le beurre et laissez-le colorer légèrement pour obtenir un beurre noisette.

Hors du feu, ajoutez le sucre puis la poudre de noisettes et la farine.

Mélangez bien.

Battez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange en 3 temps.

Versez la pâte dans un moule en silicone ou sinon un moule beurré.

Parsemez de noisettes entières et mettez au four pendant 20 minutes. Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four et laissez refroidir avant de servir !

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez torréfier les noisettes et même faire votre poudre vous-même !

ici j'ai même ajouté quelques cerneaux de noix car je n'avais pas assez de noisettes! La recette peut s'adapter!

Voir les commentaires

Catégories : Gâteaux - …