Mini meringues

Très simple à faire et c'est tout mimi quand c'est mini!!

Ingrédients :

3 blancs d'oeufs

150g de sucre semoule

10g de sucre glace

colorant (facultatif)

Préparation :

Battez les blancs en neige et lorsqu'ils commencent à monter, incorporez tout doucement le sucre semoule et le sucre glace.

Battez jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme. Ajoutez quelques gouttes de colorant si vous le souhaitez.

A l'aide d'une poche à douille dressez les petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire à 100°C pendant 1h20.

Un régal!